イタリアの本格派ジェラートと比叡ゆば職人が丁寧に仕上げた究極のゆばの夢のコラボ。複雑で繊細な動物性素材ゼロ (ヴィーガン)自然食と和素材の二つの可能性をすべて取り込んだ、革新的なスイーツです。
ゆばの濃厚さとすっきりとした味わいで、贅沢だけど爽やかなひと時を
比叡ゆばを主素材にした、ゆばの濃厚さと満足感、そして食後のさっぱり感を楽しめる一品。乳製品や動物性素材を一切使わずに仕上げました。
プレマルシェ・ジェラテリアのジェラート
輸入精白糖一切不使用、国産甜菜糖や甘酒を主甘味料にし、可能な限りオーガニック・有機栽培・国産の素材を使用。
与那国島の珊瑚ミネラルを使用し、スイーツなのに健康的。
伝統と斬新さで織りなす新感覚のスイーツをぜひご堪能ください。